O sobreiro, árvore nacional de Portugal, forma as impressionantes paisagens de montado que definem o nosso território. Com um teor de taninos mais elevado do que o da azinheira, as suas bolotas têm um sabor ligeiramente mais adstringente. A LandraTech transforma estas nozes nutritivas num granulado naturalmente doce, com um aroma suave a cacau. Ideal para moagem em farinha, pastelaria ou outras aplicações alimentares.
Presente desde a costa atlântica de Portugal até ao Irão, o carvalho-europeu é uma das espécies mais emblemáticas do género Quercus. As suas bolotas foram historicamente utilizadas como substituto do café e base para farinha nutritiva. A LandraTech aperfeiçoa este processo através de métodos inspirados na tradição, reduzindo a adstringência natural. O resultado é um granulado de aroma a nozes e taninos, ideal para dietas antioxidantes e sem glúten.
A azinheira, símbolo do montado mediterrânico, oferece bolotas naturalmente mais doces e ricas em óleo. Colhidas em florestas portuguesas, revelam aromas delicados de mel, baunilha e frutos secos. A LandraTech transforma este fruto nobre num granulado versátil e aromático, preservando toda a sua pureza natural. Perfeito para padaria, pastelaria ou infusões de bolota com sabor suave e autêntico.